Tahu taoco

Ingrediënten

• 1 blok tahu, in kleine blokjes gesneden
• 10 cabé rawits (of minder of helemaal niet), in ringetjes gesneden
• 1 ui, fijngesnipperd
• 1 teentje knoflook, fijngesneden
• 1 stukje santen (1 cm van een blok)
• 3 el taoco, fijngemalen
• 1 tl suiker
• zout (weinig)
• 1 el arachide olie

Pedis!

Bereiding

1. In een wajan de olie verhitten.
2. De uien 2 min bakken.
3. De knoflook, rawits en taoco erbij doen, en even meebakken
4. Suiker, zout, santen en een klein kopje water toevoegen, en al roerend de santen laten oplossen.
5. De blokjes tahu (eventueel eerst gefrituurd) erbij doen en nog 10 min mee laten pruttelen tot de tahu gaar is en de saus ingekookt.

Tahu taoco